花生四烯酸全名為5，8，11，14-二十碳四烯酸，

簡稱AA。是人體內(nèi)含量豐富、最活躍和最必需的

一種不飽和脂肪酸。福星花生四烯酸由特殊菌絲

培養(yǎng)提取而得，可作為營養(yǎng)增強(qiáng)劑添加進(jìn)兒童的食品。

近來，AA的應(yīng)用越來越廣闊，已經(jīng)可以添加進(jìn)不同的領(lǐng)域內(nèi)，

如保健品，化妝品，藥品和化學(xué)產(chǎn)品等等。作為一種營養(yǎng)強(qiáng)化劑，AA可以提高智力，增強(qiáng)記憶，改善視力。福星的AA主要有兩種：AA油劑和AA粉劑。